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干货批发市场,海参淡干和盐干有什么区别

2019-09-13 20:24:24 来源:滋补百科---提倡健康 滋补分享! 浏览:7
内容提要:干货批发市场,海参淡干和盐干有什么区别
干货批发市场,海参批发
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干货批发市场,海参哪里买

现在越来越多人在干货批发市场上买东西,图的就是实惠,东西种类多,想买的东西不愁找不到。那么关于干货批发市场你又知道多少呢?

干货批发市场大概有分一级二级三级。山东枣庄的滕州,河南的郑州,上海的毛家塘,浙江的杭州萧山。不过随着物流现在的发达,很多产地的干货,都会直接进入二级市场。现在最难做的是中间商,从前信息不通畅的时候,大概九八、九九年的时候,能吃到比较大的差价,现在批发的毛利大概都在6点到7点左右,平均下来。净利的话也就是3%到5%。200万一年周转下来,去掉坏账,也就是个利息钱。而且是年销售额要到1000万以上的。客户基本分为4种食堂或是食堂配送,中高档饭店,路边小饭馆,小农贸市场。前两个基本欠账,账期短的两个月长的4个月,还要打点库房和厨师长加上采购,算下来还是能有八九个点的。但利润相对较高,毛的能有十个点。后两个一般都是现款现货,利润一般就在6点左右。

不少人会选择在干货批发市场上选购干海参,不过市场上的不法小商贩还是比较多的,来路也有不少问题。希望大家能擦亮双眼,建议还是在淘宝直接找品牌选购,别看淘宝里卖海参的有几百家,你真要找到质量好,服务好,性价比高的良心商家其实很不容易,我淘来淘去费力又费心,就是觉得意康德的性价比最好。另外,借这个机会向大家百科下盐干海参和淡干海参的区别,也能让大家买海参是多一份心。

盐干海参

盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫,所以外表呈白色,看不到清晰地表皮和小足。国家规定含盐量应在50%以下,水分含量不得超过12%。盐干品质好的发量可能达到五倍左右,质量差的就不好说了。盐干海参通常经过水煮,然后加入盐做盐渍处理,烘烤海参后晒干,创缸,自然晒干。盐干海参的优点是保质期能长达数年,运输储存方便;加工方法简单,成本低。但是缺点也很明显,加工过程中造成营养损失,营养残留不足10%,剩余营养成分也难于吸收;食用发制过程比较繁琐;有的不法商贩还会多次盐渍海参以增重。

淡干海参

淡干海参是含盐量在5%-10%的干海参,是目前海参的主打产品,也是最好的干海参,水发量也高。淡干海参表皮和小足清晰良好,外表呈黑色或者灰色。淡干海参加工是将海参原料经水煮后,烘焙,日晒,最后蒸至干燥。淡干海参加工有深浅之分,纯干相应是加工更精细,含水量最低,纯淡干海参可能个头很小,但发量却能达到十五、十八倍。普通淡干海参一般在十倍以上,海参是一分价钱一分货。淡干海参的优点是存储运输比较方便,保质期较长,加工成本低且简单;缺点也相似,加工过程会让海参的一些营养成分流失,食用发制过程比较繁琐。

 

 

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