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养生饮食,海参怎么吃最好

2019-09-16 11:51:04 来源:滋补百科---提倡健康 滋补分享! 浏览:1
内容提要:养生饮食,海参怎么吃最好
养生饮食,凉拌海参的做法
养生饮食,新鲜海参的做法
养生饮食,新鲜海参怎么吃

随着人民生活水平的提高,对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”,面对琳琅满目的食品,怎么吃才能在满足味蕾的情况下,又能吃出健康呢?吃什么能养生呢,一起来了解一下吧。

常吃红薯叶延缓衰老

红薯叶的胡萝卜素含量达到近6000微克/百克,比胡萝卜还高将近1.5倍,而且其蛋白质在绿叶菜中也是佼佼者,维生素C比柑橘要高出一倍多。其他的营养素含量也都名列前茅。

特别是红薯叶中有丰富的黏液蛋白,它具有提高人体免疫力,增强免疫功能、促进新陈代谢的作用,而且常食红薯叶有一定可延缓衰老的食疗作用。人们在探访长寿之乡巴马时也发现,当地的老百姓就把红薯叶视为“长寿菜”,经常食用。

每逢初秋,红薯叶就成了农家餐桌上一道不可或缺的美食,它入口爽脆清香,带着淡淡的黏液,后味回甜。

九月份是红薯叶最好的季节,因为红薯成熟才能摘其嫩叶食用。它分两种,一种是绿色茎,一种是红色茎,口感和品质上,红色都优于绿色。另外,要看茎叶的均匀程度,茎叶粗细大小越均匀品质越好。也可以随手再掐掐叶子的茎,能轻轻掐动的说明嫩,如不好掐或有丝状说明老,选择上应该谨慎。

红薯叶的吃法很多,如选取鲜嫩的叶尖,开水烫熟后,用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料,制成凉拌菜,其外观嫩绿,能令人胃口大开。还可将红薯叶同肉丝一起爆炒,食之清香甘甜,别有风味。

做炖红薯叶菜饼,换换口味也不错。把红薯叶切碎,加入面粉、鸡蛋和水,再放入盐、胡椒粉、亚麻籽油等调料,搅匀。把搅匀的红薯叶平铺在锅中,小火慢慢煎,感觉下面成形,上面浸住即可翻个,煎制两面微黄鲜绿即可。成品可以单吃也可以蘸蒜汁吃,香气扑鼻。

常吃海参好处多多

海参是一种海洋棘皮生物,因其营养价值高,也被称为世界八大珍品之一,海参性质温补,其中含有水分、蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪、碳水化合物、钠、铁、钙、烟酸、胆固醇等多种营养物质,好的海参,别看淘宝里卖的海参有几百家,你真要找到质量好,服务好,性价比高的良心商家其实很不容易,我淘来淘去费力又费心,就是觉得意康德牌子的海参性价比最好。 

好处一:补钙

海参含有丰富的钙元素的,还能起到很好的生血养血的功效的,尤其是人们通过服用海参还具有很好的促进红骨髓造血的功能的,因为含有天然的活性钙很多,补钙效果还是很不错的。

好处二:预防心血管疾病

有不少的老年朋友经常会出现很多的心血管疾病的,中老年人为了能缓解这个症状就需要多吃一些海参的,对于缓解三高是有很大的帮助的。

好处三:提升人体免疫力

当人体受到一些恶性肿瘤等疾病困扰的时候,很多人都会吃海参还抑制肿瘤的生长的,长期服用海参之后还不容易感冒的病的,对于临床上面的肿瘤的抑制还是有好处的。

海参的食用方法也有很多,但是从营养学角度来说水煮、清炖、凉拌可以最大程度的保证海参的营养价值。

做凉拌海参,先准备材料:海参2只,红椒100克,芥末、醋、耗油、糖、生抽、味精各适量。做法:将海参宰杀后清理好内脏,冲洗干净。然后将海参切成小丁,加入醋、糖抓匀。锅中烧水,放入海参焯烫一下,捞出,沥干。红椒洗净切末,放入容器中。将海参、芥末、醋、耗油、糖、生抽、味精放入碗中拌匀即可。

感谢木子00投稿
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