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滋补鸡汤的做法补气血,海参鸡汤的做法

2019-09-16 20:48:36 来源:滋补百科---提倡健康 滋补分享! 浏览:1
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说到滋补其实最好的方法就是通过饮食的一种方式,因为饮食的话可以从内而外的去调理和滋补,身体又不会,身体的健康,造成其他不良的影响,而滋补鸡汤的炖法主要是一些原料的选择,比如金针木耳煲鸡汤,或者是枸杞莲子鸡汤,都是比较好的补气血食物。

金针木耳煲鸡汤

材料:光鸡、一只金针菜、50克木耳(干)、一把(约15克)干香菇、6个姜、4片葱。

做法:

1、光鸡洗净,斩成大块,汆水去腥味;

2、金针菜和木耳先分别用清水泡半小时;摘去金针菜硬梗,洗净后挤干水;木耳洗净去蒂,撕成大小适中的块状;

3、香菇去蒂用水冲洗,稍加浸泡至软,切成两半;葱洗净切成粒;

4、 煮沸清水,放鸡、香菇和姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,再放入金针菜和木耳煲半小时,撒入葱粒,接着下盐调味即可食用。

枸杞莲子鸡汤

主料:枸杞30克,红枣12个,干莲子60克,鸡肉210克,盐少许,水800毫升。

做法:

1、枸杞、红枣洗净,鸡肉洗净切块,莲子洗净备用。

2、把作法1放入水中,以大火煮滚后,捞除浮沫,改小火焖煮至食材软烂,加盐调味。

山药煲鸡汤

材料:

鸡腿,山药,姜,葱,香菇,枸杞,盐,鸡精

做法:

1、鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片,葱切大段.

2、将水烧开后,放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水,取出鸡腿用冷水冲洗干净.

3、重新盛水,烧开,放入鸡腿煮20分钟,加入山药,香菇,枸杞,用小火煮30分钟,撒盐和鸡精调味.

上面的鸡汤做法或许大家还有所耳闻,那么鸡汤还有哪些比较高端的养生做法呢?海参鸡汤的做法就很受欢迎,不仅滋补味道上也是一绝,海参鸡汤补血养气,提高女性性激素水平,促进乳房发育,是孕妇以及产后的滋补佳品。下面也给大家介绍下这道菜的做法。

海参鸡汤

材料:

海参2条、土豆丝、鸡胸肉1块、蛋1个、火腿丝1/3杯、青菜丝、葱丝、香菜段各1大匙。原料的选取我一般是比较上心的,别看淘宝里卖海参的有几百家,你真要找到质量好,服务好,性价比高的良心商家其实很不容易,我淘来淘去费力又费心,就是觉得意康德的性价比最好。

调味料:

(A)酒1小匙、葱1根、姜2片

(B)酱油3小匙、盐2小匙

(C)醋1大匙、香油1/2小匙、胡椒粉少许

制法:

1、海参加入A料煮3分钟去腥,捞出冲凉切丝;青菜切段,冷水泡软;鸡胸煮熟后放凉切丝;蛋打散煎成蛋皮,切丝。

2、清汤中加入土豆丝煮3分钟,放下鸡丝并加B料调味,再放下蛋皮丝、海参丝及火腿丝,煮沸即关火,再放下青菜丝。

3、碗中放葱丝及C料,倒入海参糖,撒下香菜段既可。

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